Brillat Savarin

Jag har fått en ny favoritost! Brillat Savarin. Enligt Wikipedia så är Brillat Savarin en fransk fet krämig ost tillverkad av komjölk och grädde. Den är uppkallad efter den franske statsmannen och författaren Jean Anthelme Brillat-Savarin som lär ha yttrat: "Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil. – En dessert utan ost är som en skönhet som saknar ett öga."

Tipset om osten fick jag av min kollega Jenny och det sägs även vara Drottning Silvias favorit! Det är bara att testa och njuta! :)