Årskrönikor 2009/2010

Jag har insett att jag inte alls publicerade min årskrönika/årsförväntningar förra året på bloggen. Men jag skrev ner dem och hittade dem..

2009

-Att jag ska gå ner de där 10 kilona en gång för alltid (jag låter denna stå kvar): Nej, det lyckades jag ju INTE med, snarare tvärtom


-Att jag ska komma igång med träningen ordentligt. Nej det gjorde jag ju inte heller

-Att jag kommer iväg på en jätteskön solsemester i sommar. JA, jag åkte till Kreta en vecka med Martin, Julia och Alex och solade och badade, det var fantastiskt trevligt :)

-Att jag blir kär. JAAAAAA det bästa med detta året helt klart! <3 u Martin!

-Att jag lär känna ännu fler underbara människor – Det kan jag nog inte säga att jag gjort riktigt, men jag har kvar alla mina underbara vänner!

-Jag köpte lägenhet och blev sambo!!! (mest ett konstanterande) Wow, det var impressive minst sagt :)

2010

Och så här var mina förväntningar för 2010 och hur bra de stämde:

-Att jag ska gå ner de där 10 kilona en gång för alltid - den STÄNDIGA önskan som såklart inte fallit in, jag har snarare gått upp kilon detta år :(. Denna får stå kvar...

 -Att jag ska komma igång med träningen ordentligt (igen) - Jag har faktiskt varit rätt duktig med träningen efter sommaren. Jag har bytt gym vilket resulterat i en mycket större lust att träna och det ligger närmre mitt hem vilket också får mig dit oftare. 2-3 ggr/vecka har jag kört (förutom vid sjukdomstillfällen) och 2011 kommer bli ett grymt träningsår! Där hoppas jag att jag kan få kilorna att rasa på köpet.

-Att det blir tillökning i hemmet, en kisse kanske? - JAAA! I april fick vi vår underbart, söta och fina Muskotkatt! Jag är så lycklig!

-Rockfestival Sonisphere i Stockholm i augusti - Yes, denna åkte vi på och det var ju rätt kul, men vädret var så jävla dåligt! Det blev dessutom en dag på Way out West, vilket resulterade i att jag såg Iggy Pop och Imperial State Electric 2 gånger!!

-Hoppas på en trevlig semesterresa även i år, Jag vill gärna åka till Berlin. - Det blev 3 resor!!! till Glasgow med Cissi och Elias, till Berlin på Martins födelsedag och Trapani på Sicilien med Martin :). Underbart!

-Jag ska vara tärna på ett bröllop - Detta lyckades jag med också. Den 5 juni var jag tärna på Kicki och Mickes bröllop uppe i Stockholm.

2011

Så hur kommer 2011 att bli? Så här tror och hoppas jag:

- Att jag går ner i vikt (som sagt, denna får stå kvar...)
- Att jag ska leva ett mycket sundare liv än tidigare med bra kost och motion!!
- Att jag kommer iväg på minst en rolig resa, helst 2-3 stycken :)
- Att jag får en lång och jättebra semester
- 1 juli blir det IRON MAIDEN på Ullevi (jag har redan biljetter)

- Sen önskar jag mig en grej till...

Pepparkaksrulle

Jag gillar ju inte marsipan och äter därför heller inte Delicatos punchrullar, eller dammsugare som man brukar kalla dem. Nu i första klass på X2000 bjöd de på säsongens punchrulle, nämligen Pepparkaksrulle som består av en kryddig pepparkaksfyllning med brun marsipan, doppad i vit choklad. Och den var faktiskt riktigt god! Trots att jag inte gillar marsipan.

Det är ju lite inne med pepparkaka så här till jul och då menar jag inte den vanliga pepparkakan. GB släppte för några år sedan GB Sandwich med pepparkaka, Göteborgskex släppte Ballerina Pepparkaka och det finns tydligen en filmjölk med pepparkaka från Falköpings Mejeri. Jag gillar dock inte filmjölk.

Min egen favorit är Pepparkakscheesecake som jag gjort några gånger tidigare. Leila har ett recept på Frozen Pepparkakscheesecake som ni bara måste prova!!! Den är fantastiskt god!

Pepparkaksmuffins har jag aldrig provat att göra, men det verkar väldigt populärt också :)

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!!!!

Fina prylar...

Nu har jag hittat mitt smyckesträd, designat av Matilda Wester. Det är både snyggt och funktionellt med plats för alla mina örhängen och berlocker, perfekt! Jag väntar på att det ska komma in till Marimekkobutiken i Haga, men det går även att beställa på nätet för 370 kr, bl.a på Vilda Victoria

Väl ute på nätet så hittar man ju andra snygga grejer förstås. Den här otroligt coola ljusstaken (såg jag också på Marimekkobutiken) heter Adam och Eva i Lustgården och kommer från Bengt och Lotta AB. Den finns att köpa för 995 kr på Formodesign



Sen hittade jag de här otroligt coola smyckena med Berså motiv! 1795 kr på signerat.se 

Vill ha :)

Saffransskorpor

Jag testade att baka Leilas Mammas saffransskorpor och de blev faktiskt riktigt goda och de var väldigt enkla att göra. Jag bjöd på de idag och de blev en succé, så jag tänkte jag skulle dela med mig av receptet :)

(lånad bild från recept.nu)

Ingredienser:
100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.
5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).

Receptet finns att hitta på recept.nu

Hanna & Martin 2 år!!

Idag är det min och Martins 2-årsdag - Grattis till oss! Tänk vad tiden går fort! Denna dag för 2 år sedan var vi och spelade biljard och drack öl på biljardpalatset, därefter tog vi lite Guinness på min stammispub Skål, första kyssen avklarades och jag var hemma kl 02.00 (on a school night ;)). Sedan dess har bara det underbara fortsatt :).

Eftersom jag ska på julfest med jobbet ikväll får vi fira oss imorgon istället med lite skaldjursafton hemma :) Då blir Muskot glad också för han älskar skaldjur!

Här är första bilden tagen på oss båda Nyårsafton 2008 hemma hos familjen Gullmans. Typ vår 6:e dejt ;)

Julfest!

Idag var det dags för jobbets julfest med övernattning och denna gång åker vi till Ronnums Herrgård på Vargön utanför Vänersborg. Herrgården ser verkligen jättefin ut, men är säkert ännu finare i vinterlandskap. Det återstår att se när vi kommer fram vid 17-tiden.

Så här står det på hemsidan: Avnjut ett traditionellt julbord i Herrgårdsmiljö. I matsalen dukar vi upp vårt julbord fyllt av hemlagade sillar, köttbullar, lax, Jansson och mycket mera. I foajen möts du av doften av glögg och gottebordet kommer att överträffa dina förväntningar.

Det sistnämnda låter ju riktigt farligt ;)
Anyway, det kommer bli en grym fest! Trevlig helg!

Ungersk Paprikakyckling

Jag har aldrig varit i Ungern, men jag har fått äta ungersk mat sedan barndomen eftersom min bästa väns föräldrar kom från Ungern. Det var verkligen jättegod mat och en favorit är Ungersk Paprikakyckling (Paprikás csirke) som är en riktig ungersk klassiker. Alla husmödrar har tydligen sitt eget recept och Mariettas var HELT fantastisk. Denna rätt är ju såklart svår att återskapa eftersom jag inte har tillgång till de äkta ungerska ingredienserna och hemligheterna som Marietta har. Men efter att ha läst en rad olika recept i böcker och på nätet, så har jag här provat en variant som jag tycker blev riktigt god (inte lika god som originalet, men går det…?).

(lånad bild)

Ungersk Paprikakyckling

1 hel kyckling
(2 msk ister)
2 msk smör
4 lökar
1 vitlöksklyfta
3-4 msk ungersk paprikakrydda
Ca ½ liter vatten
Salt och peppar (efter behag)
1 ½ röd paprika
2 tomater
1 dl grädde
2 dl creme fraiche

Ta av skinnet från kyckling och dela den i lagom stora bitar. Riv eller kör lökarna i en matberedare så det blir så finhackat som möjligt (gärna purékonsistens). Bryn lök och vitlök tillsammans i smör med paprikakryddan i en gjutjärnsgryta tills löken är gyllenbrun. Lägg i hela kycklingdelar (utan skinn) i grytan och bryn tills kycklingen fått lite färg. Häll sedan på vattnet. Salta och peppra. Låt puttra i ca 1 timme (ju längre desto mörare blir kycklingen). Tillsätt tärnad tomat och paprika efter halva koktiden. Häll i grädde och creme fraiche mot slutet. Servera med hemmagjord klimp (Galuska).

Klimp (Galuska)
2 ägg
2 dl vatten
1 nypa salt
Ca 4 dl mjöl

Vispa ägg och vatten och häll på en nya salt. Häll successivt på mjölet och vispa hela tiden för att undvika klumpar. Häll på så pass mycket mjöl så konsistensen blir en rinnande deg, en tjock smet, lite tjockare än våffelsmet ungefär. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Pressa över smeten över ett rivjärn (tjocka storleken) direkt över kastrullen med en spatel. Degen skall ”droppa” ner direkt i det kokande vattnet. Klimpen är klar när den flyter upp till ytan (det går fort). Ta upp klimpen med en hålslev och lägg i ett durkslag. Häll på lite olja för att den inte skall klumpa ihop. Servera klimpen varm med kycklinggrytan.

Mums! :)

Önskelista

I år har jag önskat mig en ganska blandad kompott, men bra - tycker jag själv. Här är vad jag önskar mig i julklapp. Vi får vä, se vad tomten kan komma med :).

En mega charm från Pilgrim i form av ett hjärta.

Ett Humanity armband i svart med strass.

Svarta Le Cruiset Ramekiner, 2-pack

 Anna Kåvers bok "Att leva ett liv, inte vinna ett krig"

Åsa Nilsonnes bok "Vem är det som bestämmer ditt liv?"

Den nyutkomna boken Proggiga Barnböcker av Kalle Lind

Hipstertrosor från Lindex i rött/svart och svart/vitt

Rött nattlinne från Lindex

Mysig röd morgonrock med vita prickar från Kappahl

Vi fleecepläd med dalahästar (Dalarnas turistbyrå)

Chokladmousse :)

Jag ÄLSKAR ju chokladmousse gjord på mörk choklad och nu har Arla kommit med smaksatt vispgrädde med mörk choklad. Jag var ju tvungen att testa.

Ja denna mousse som den är håller inte måttet för den chokladmousse som jag är van med. Den var alldeles för blek och smaklös. Jag tillsatte 3 rutor smält, mörk choklad och 1 tsk snabbkaffepulver och hällde upp i några snygga glas. Så får de stå i kylen i ca 20 minuter och stelna till lite. DÅ smakar det som Hanna vill ha det :). Hur man annars gör chokladmousse så tar man 1 dl grädde och 200 g mörk choklad + valfri smaksättning (kaffe är favorit). Det går minst lika bra :).

Ungersk Gulaschgryta á la Hanna

Vad passar bättre än en ungersk gulaschgryta så här i vintertider. Här är mitt lite modifierade recept.

ca 1 kilo högrev
3 st morötter
3 st gula lökar
3-4 st vitlöksklyftor
2 st röda paprikor
1 burk krossad tomat
2 dl rödvin
5 dl oxbuljong
2 msk ungersk paprikakrydda
2 krm stött kummin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk smör

Bryn köttet i smör i en gjutjärnsgryta. Tillsätt morötter, paprika, lök och vitlök och stek ett par minuter. Häll på kryddor, tomatkross, buljong och rödvin och låt koka på medelvärme i ca 1 1/2 - 2 timmar. Servera grytan med en klick yoghurt och ris om så önskas :).

Godisfredag

Varannan fredag är det godisfredag på jobbet och folk är helt tokiga på skålarna och det tar slut på ungefär 1 minut. Jag lyxade till det och unnade mig 1 lakritsfisk och 4 djungelvrål. Godis är ju såååååååå gott, helst saltlakrits! här är några av mina favoriter :)

Vilka är dina favoriter?