I fredags testade vi en relativt nyöppnad restaurang på Magasinsgatan i Göteborg som heter La Puta Madre (spansk slang för "Mother Fucker" eller "Holy shit"). Stället är inrett i burleskstil med röda plyschgardiner, gamla möbler, kristallkronor och nakna tjocka damer på väggarna. Det är som att komma in på en bordell på 20-talet - riktigt cool inredning.
De bjuder på sydamerikansk mat i långkok och det var fantastiskt gott! Servicen var också suverän. Jag åt en dagens Antojito till förrätt som var någon friterad mexikansk färskost. Till varmrätt tog jag Tacos de Hipogoloso - Puta Madres egna majstortillas fyllda med hälleflundra. Serveras med patacones och en salsa roja och salsa verde. Och till efterrätt var jag bara tvungen att prova en av deras kända tårtor - moussetårta i 6 lager med choklad, jordgubb och vanilj - SUPER! De hade också ca 300-400 olika sorters tequila (!), vi provade en lite finare, rökig sort och den smakade jättegott! Det blir klart fler besök på La Puta Madre.
Lördagen blev en lugn hemmakväll med god mat och film. Till middag gjorde vi ett laxpaket från "LCHF på mitt sätt" boken som var jättegod med koriander, lime, ingefära och kokosmjölk. Det var en favorit hos både Martin och mig, så den får vi göra fler gånger :)
Söndagen spenderades med ett varv på isen runt Stora Amundön, det var en underbar promenad med kaffetermos och smörgås på vägen.
Helgerna går alldeles för fort, jag längtar redan tills nästa, då blir det AW, Melodifestival och dop.
måndag 31 januari 2011
LCHF tips!
Jag måste tipsa alla LCHF-anhängar där ute om kokboken "LCHF på mitt sätt" av Ulrika Davidsson. Den har otroligt många goda recept som känns lite lyxigare utan att krångla till det. Jag och Martin har provat någora stycken och har hela veckan planerad med dessa recept :). Ikväll blir det sallad med bl.a. rökt lax, färsk sparris, spenat och avocado - Mums mums!
tisdag 25 januari 2011
Rockskor!
Vilka häftiga skor jag hittade - nästan med kurbitsmotiv :) om man ändå kunde gå i höga klackar...
Thelma Bootie från Iron Fist 899 kr
Thelma Bootie från Iron Fist 899 kr
onsdag 12 januari 2011
Jag ÄLSKAR matprogram!
Martin mobbar mig för mina matprogram på TV ;). Och ikväll börjar den svenska versionen av Masterchef - Sveriges Mästerkock. Åh vad kul det ska bli! Ikväll startar auditionturnén i Helsingborg och Göteborg. Juryn består av Markus Aujalay, Leif Mannerström och Per Morberg. Missa inte detta kl 20.00 i TV4!
Du kan ladda upp dina smaklökar redan innan med att se på Halv åtta hos mig i samma kanal (tiden talar för sig själv). Vilken kväll! :)
Du kan ladda upp dina smaklökar redan innan med att se på Halv åtta hos mig i samma kanal (tiden talar för sig själv). Vilken kväll! :)
måndag 10 januari 2011
Nedräkning till söndag!
På söndag kl 20.00 i TV4 börjar ÄNTLIGEN andra säsongen av Solsidan. Can't wait! Det är den bästa serien som har gjorts på riktigt länge :)
söndag 9 januari 2011
TV-serier man minns
Igår satt jag och var lite nostalgisk över alla serier man kollade på i sina ungdomsår och jag blev lite sugen på att googla på dem. Här är några av de som jag tittade på...
Ensamma Hemma eller Party of Five (1994-2000)
Dramaserien om fem ensamma barn som växte upp utan föräldrar i San Fransisco och som tog upp en massa moraliska dilemman som alkoholism, cancer, våld osv. En ganska så deppig serie egentligen och så här i efterhand, inte speciellt bra.
Alf (1986-1990)
En science fiction sitcom om rymdvarelsen Alf som crashade in i familjen Tanners garage i en ett amerikanskt medelklasshem. En väldigt rolig och underhållande serie, jag minns att jag hade en sån liten klämdocka med Alf som hängde sig fast i min skrivbordslampa.
Beverly Hills (1990-2000)
Den 10 år långa ungdomsserien om tvillingarna Walsh som flyttade till Beverly Hills och alla de andra. Vad jag älskade denna serie! När TV4 blev markbundet i Sverige 1992 började jag kolla på den varje söndag (så jag har nog missat de första avsnitten!). Nu går den i repris på eftermiddagrna och det är jättekul om se om den tycker jag, nördigt jag vet ;).
Blossom (1990-1995)
Blossom var en serie om Blossom och familjen Russo som bestod av ensamstående Pappa Nick, den fd alkoholiserade brodern Anthony och den korkade brodern Joey. Hon hade också en bästa kompis som hette Six som pratade något otroligt mycket. Blossom och Six hade väldigt originell och mysko klädstil som man tyckte var lite kul.
The Cosby Show (1984-1992)
The Cosby show! Vad mamma och jag satt och följde familjen Cosby med fem barn i deras centrala vardagsrumssoffa. Man tyckte det var så konstigt att soffan inte stod intill väggen? Och man tyckte att pappa Bill var alldeles för sträng mot alla sina döttrar och att han retades hela tiden.
Dallas (1978-1991)
Detta var nog den första serien jag började kolla på eftersom Mamma kollade på den. Vilken såpa alltså! Det hände ju saker hela tiden i oljebranchen. JR som var den onda, Bobby var den goda, Sue Ellen som var alkis osv. Bäst tyckte jag om Lucy med sitt långa, blonda hår som såg ut som Barbie. Jag minns det spännande dramat när Bobby skulle komma tillbaka till serien i en duschscen där Pam hade drömt allting, efter flera år. Det gäller att vara kreativ alltså! Jag hade gärna sett om hela Dallas, men gud vad många avsnitt det finns!
Degrassi Junior High (1987-1989)
Ett Kanadensiskt ungdomsdrama om elever på Degrassi Junior High i Toronto (fortsättningen på Kids of Degrassi Street, 1979-1986) . Denna serie tog upp sånt som mobbing, tonårsgraviditet, droger, barnmisshandel, homosexualitet, rasim och skilsmässa. Allt en tonåring behöver veta ;). Man fick sedan fortsätta att följa gänget i Degrassi High 1989-1991 där det även dök upp sånt som AIDS, abort, missbruk, alkoholism, sex, otrohet, dödsfall, självmord, depression, homofobi, ätstörningar m.m). Sen fortsatte det med Degrassi: The next Generation, men det är inget som jag har sett.
Doogie Howser (1989-1993)
Minns ni den 16-åriga läkaren som var ett geni? Den yngsta läkaren i hela USA ;) Jag minns att jag såg några avsnitt och minns speciellt ett avsnitt när han skulle förlora sin oskuld, haha. Inte en speciellt bra serie!
Falcon Crest (1981-1990)
Detta var också en såpa jag såg med min Mamma som handlade om familjerna Gioberti/Channing på en vingård i Kalifornien. En mycket dramatisk och spännande serie!
Dynastin (1981-1989)
Dynastin har precis som Dallas och Falcon Crest en mycket dramatisk och spännande såpa om bla.a Familjen Carrington, makt och rikedom (faktiskt producerad av Aaron Spelling).
Huset Fullt (1987-1995)
Vem minns inte komediserien om familjen Tanner som bodde i det gudomligt fina radhuset i San Fransciso? (det var serien som fick en att vilja åka dit). Där Mary-Kate och Ashley Olsen gjorde TV-premiär som minsta dottern Michelle. John Stamos som spelade morbrodern Jesse som var musiker tyckte man ju var så snygg!
Skilda Världar (1996-2002)
Oj vad bra jag och Johanna tyckte denna serie var, sista året gick när vi pluggade i Halmstad och vi följde det slaviskt då. Såpan om tvillingarna Sandra och Daniel och de andra. Makt och spel självklart. Seriens första säsong kommer ut på DVD box i mars!
Solstollarna (1985)
Solstollarna var en serie i 10 avsnitt som sändes på sommarmorgnarna i SVT 1985. Det var en fortsättning på Toffelhjältarna (jullovet 1984) med Ola och Per som utspelades vid Ribersborgsbadet i Malmö. Där ägde direktör Knegoff ett café där Ulla-Bella var sekreterare. En rad kända artister medverkade i serien som t.ex. Lena Philipsson, Samantha Fox, Mandy Smith, Lili & Sussie, Anna Book och Pernilla Wahlgren. jag har faktiskt de första avsnitten på VHS, underbar underhållning!
Varuhuset (1987-1989)
Den första svenska såpan? Den handlade om Öhmans varuhus i Stockholm och alla anställda där. En rad med skumma affärer pågick... detta var min favoritserie tror jag. Men jag såg också på Tre Kronor (1994-1999), Goda Grannar (1987-1989), Storstad (1989-1992) och Rederiet 1992-2002).
En härlig tid (1988-1993)
Den sockersöta komediserien om Kevin och hans familj i ett förortskvarter i USA 1968. Han lekte med Paul och Winnie som var grannar. Man fick se Kevin växa upp under början på 70-talet och komma i kontakt med en rad tonårsproblem :)
V (1984-1985)
Jag och Kicki var nästan de enda i klassen som fick kolla på den läskiga science fiction serien "V" om kampen mellan ödlorna och den goda mänskligheten. Man tyckte den var läskig då, men efter att ha sett reprisen som gick nyligen skrattar man ju ;).
Det finns så många fler serier man kommer ihåg, men man kan ju inte nämna alla.. för att inte tala om alla bra barnprogram man såg som liten! Men det får bli ett annat inlägg.
onsdag 5 januari 2011
Lunchshopping!
Rean i all ära, men på lunchen idag fyndade jag det här till originalpris.
En svart kaffeburk med kurbitsmotiv från Clas Ohlson, 39 kr. Jag älskar ju kurbitser och vi har en sån här på jobbet :)
En svart kaffeburk med kurbitsmotiv från Clas Ohlson, 39 kr. Jag älskar ju kurbitser och vi har en sån här på jobbet :)
Torrschampo! Jag fick tips av min kollega Frida att Proffs torrschampo var bäst. Helt ok pris på 45 kr. Och jag som bara trodde att torrschampon fanns på 70-talet ;). Det här ska bli spännande att prova!
Jag spanade in en liten bakform med löstagbar kant också på Verner och Verner. Men jag tyckte den var för låg för ändamålet. Jag kör på andra formar jag har hemma istället.
tisdag 4 januari 2011
söndag 2 januari 2011
Nytt år, Nytt liv...
... brukar jag säga varje gång det blir nytt år. Det börjar alltid med en hög ambition att ändra på sitt liv till det bättre - träna mer, äta hälsosammare, skaffa nya roliga intressen, umgås mer med vännerna, stressa mindre osv... Men kommer det någonsin att bli så? Jag kan inte säga ett enda år att jag varit stolt över mitt sätt och leva och över de val jag gjort och jag är lite trött på det nu. Jag har nog för dålig karaktär, eller också inte tillräckligt stark vilja. Jag vet inte varför jag inte är stark nog att fixa det. Jag bortförklarar det hela tiden med att jag har för ont om tid, att jag är för trött och orkar inte, att måsten är tråkiga i längden...
Nu är det 2011 - en ny chans till ett nytt liv, eller till ett förbättrat liv snarare. Det finns mycket i mitt liv som är jag är nöjd och lycklig med som jag gärna vill behålla.
Imorgon 3:e januari börjar mitt "nya" liv, då ska jag:
-ta mig till gymet och träna för första gången på säkert en månad (en väldigt dum decembermånad fylld med alldeles för mycket godsaker).
-äta veckomenyer med bra LCHF kost
-försöka bli en optimist istället för en pessimist (den brukar aldrig gå!)
-försöka att planera in minimalt med umgänge som innebär för mycket godsaker.
-försöka att hålla kvar mina vänner som tycks spridas åt alla håll och kanter :(
-gå en kvällskurs för att ta in lite ny inspiration och nya människor i mitt liv. Jag har spanat in en fotokurs på Folkuniversitetet som börjar i mars. Då börjar det bli fin vårmiljö ute också att fota. Det är ju en anledning till att få köpa en ny kamera också :).
-jag ska försöka att inte stressa upp mig över precis allt - kroppen kommer att må så mycket bättre då. Men hur fan gör man?
-skaffa en diskmaskin som sköter min disk, det kommer att spara många svordomar i hemmet.
-skaffa en 180 cm bäddmadrass så den jobbiga skarven emellan oss slipper förstöra min skönhetssömn ;)
Nu längtar jag bara SÅ mycket till våren, värmen och ljuset igen. Jag är SÅÅÅÅÅÅÅÅ trött på den här jävla vintern, kylan, mörkret och isbanan redan så jag vet inte vad jag gör!!!!
Nu är det 2011 - en ny chans till ett nytt liv, eller till ett förbättrat liv snarare. Det finns mycket i mitt liv som är jag är nöjd och lycklig med som jag gärna vill behålla.
Imorgon 3:e januari börjar mitt "nya" liv, då ska jag:
-ta mig till gymet och träna för första gången på säkert en månad (en väldigt dum decembermånad fylld med alldeles för mycket godsaker).
-äta veckomenyer med bra LCHF kost
-försöka bli en optimist istället för en pessimist (den brukar aldrig gå!)
-försöka att planera in minimalt med umgänge som innebär för mycket godsaker.
-försöka att hålla kvar mina vänner som tycks spridas åt alla håll och kanter :(
-gå en kvällskurs för att ta in lite ny inspiration och nya människor i mitt liv. Jag har spanat in en fotokurs på Folkuniversitetet som börjar i mars. Då börjar det bli fin vårmiljö ute också att fota. Det är ju en anledning till att få köpa en ny kamera också :).
-jag ska försöka att inte stressa upp mig över precis allt - kroppen kommer att må så mycket bättre då. Men hur fan gör man?
-skaffa en diskmaskin som sköter min disk, det kommer att spara många svordomar i hemmet.
-skaffa en 180 cm bäddmadrass så den jobbiga skarven emellan oss slipper förstöra min skönhetssömn ;)
Nu längtar jag bara SÅ mycket till våren, värmen och ljuset igen. Jag är SÅÅÅÅÅÅÅÅ trött på den här jävla vintern, kylan, mörkret och isbanan redan så jag vet inte vad jag gör!!!!
lördag 1 januari 2011
Nyårsmenyn 2010
Nyårsafton 2010 spenderades för tredje året i rad hos goda vänner och vi gjorde en jättegod fyrarättersmeny. Medan vi lagade maten åt vi jättegoda baconlindade dadlar och svarta oliver.
Till förrätt åt vi halstrade pilgrimsmusslor på en bädd av sparris med hack av sharlottenlök, bacon och vitlök, samt en reducerad balsamicodressing. Supergod kombination med musslor och bacon och det syrliga från balsamicon.
Till huvudrätt blev det en klassisk helstekt oxfile Provencale med råstekt, skivad potatis och ett ört/vitlökssmör som fick smälta över köttet. Detta tillsammans med en god sallad med bl.a. fetaost, avocado, rödlök och psysalis.
Till efterrätt åt vi en hallon/passionscoctail med hemmagjord citronsmaksatt vaniljcreme och passionsfrukt på toppen. Den var väldigt fräsch och läskande och jag hade kunnat äta dubbelt så mycket ;).
Den fjärde rätten blev en ostbricka med 5 sorters ostar och 3 sorters kex och vindruvor, men jag tog tyvärr ingen bild på den. Men det satt fint efter tolvslaget. Självklart blev det både Champagne, bubbel, vitt- och rött vin till den utsökta middagen, samt fyrverkerier. Vi kom hem sent, kl 05.00 eftersom det var nästan omöjligt att få tag på en taxi.
Nu så här på nyårsdagen startade jag med en ägg/bacon/bönorfrukost och en kopp te. Och till eftermiddagen blev det den obligatoriska pizzan - en kebabpizza. Lite smågodis fick också slinka med till mina tre hyrfilmer. Ha en fin kväll!
torsdag 30 december 2010
Årskrönikor 2009/2010
Jag har insett att jag inte alls publicerade min årskrönika/årsförväntningar förra året på bloggen. Men jag skrev ner dem och hittade dem..
2009
-Att jag ska gå ner de där 10 kilona en gång för alltid (jag låter denna stå kvar): Nej, det lyckades jag ju INTE med, snarare tvärtom
-Att jag ska komma igång med träningen ordentligt. Nej det gjorde jag ju inte heller
-Att jag kommer iväg på en jätteskön solsemester i sommar. JA, jag åkte till Kreta en vecka med Martin, Julia och Alex och solade och badade, det var fantastiskt trevligt :)
-Att jag blir kär. JAAAAAA det bästa med detta året helt klart! <3 u Martin!
-Att jag lär känna ännu fler underbara människor – Det kan jag nog inte säga att jag gjort riktigt, men jag har kvar alla mina underbara vänner!
-Jag köpte lägenhet och blev sambo!!! (mest ett konstanterande) Wow, det var impressive minst sagt :)
2010
Och så här var mina förväntningar för 2010 och hur bra de stämde:
-Att jag ska gå ner de där 10 kilona en gång för alltid - den STÄNDIGA önskan som såklart inte fallit in, jag har snarare gått upp kilon detta år :(. Denna får stå kvar...
-Att jag ska komma igång med träningen ordentligt (igen) - Jag har faktiskt varit rätt duktig med träningen efter sommaren. Jag har bytt gym vilket resulterat i en mycket större lust att träna och det ligger närmre mitt hem vilket också får mig dit oftare. 2-3 ggr/vecka har jag kört (förutom vid sjukdomstillfällen) och 2011 kommer bli ett grymt träningsår! Där hoppas jag att jag kan få kilorna att rasa på köpet.
-Att det blir tillökning i hemmet, en kisse kanske? - JAAA! I april fick vi vår underbart, söta och fina Muskotkatt! Jag är så lycklig!
-Rockfestival Sonisphere i Stockholm i augusti - Yes, denna åkte vi på och det var ju rätt kul, men vädret var så jävla dåligt! Det blev dessutom en dag på Way out West, vilket resulterade i att jag såg Iggy Pop och Imperial State Electric 2 gånger!!
-Hoppas på en trevlig semesterresa även i år, Jag vill gärna åka till Berlin. - Det blev 3 resor!!! till Glasgow med Cissi och Elias, till Berlin på Martins födelsedag och Trapani på Sicilien med Martin :). Underbart!
-Jag ska vara tärna på ett bröllop - Detta lyckades jag med också. Den 5 juni var jag tärna på Kicki och Mickes bröllop uppe i Stockholm.
2011
Så hur kommer 2011 att bli? Så här tror och hoppas jag:
- Att jag går ner i vikt (som sagt, denna får stå kvar...)
- Att jag ska leva ett mycket sundare liv än tidigare med bra kost och motion!!
- Att jag kommer iväg på minst en rolig resa, helst 2-3 stycken :)
- Att jag får en lång och jättebra semester
- 1 juli blir det IRON MAIDEN på Ullevi (jag har redan biljetter)
2009
-Att jag ska gå ner de där 10 kilona en gång för alltid (jag låter denna stå kvar): Nej, det lyckades jag ju INTE med, snarare tvärtom
-Att jag ska komma igång med träningen ordentligt. Nej det gjorde jag ju inte heller
-Att jag kommer iväg på en jätteskön solsemester i sommar. JA, jag åkte till Kreta en vecka med Martin, Julia och Alex och solade och badade, det var fantastiskt trevligt :)
-Att jag blir kär. JAAAAAA det bästa med detta året helt klart! <3 u Martin!
-Att jag lär känna ännu fler underbara människor – Det kan jag nog inte säga att jag gjort riktigt, men jag har kvar alla mina underbara vänner!
-Jag köpte lägenhet och blev sambo!!! (mest ett konstanterande) Wow, det var impressive minst sagt :)
2010
Och så här var mina förväntningar för 2010 och hur bra de stämde:
-Att jag ska gå ner de där 10 kilona en gång för alltid - den STÄNDIGA önskan som såklart inte fallit in, jag har snarare gått upp kilon detta år :(. Denna får stå kvar...
-Att jag ska komma igång med träningen ordentligt (igen) - Jag har faktiskt varit rätt duktig med träningen efter sommaren. Jag har bytt gym vilket resulterat i en mycket större lust att träna och det ligger närmre mitt hem vilket också får mig dit oftare. 2-3 ggr/vecka har jag kört (förutom vid sjukdomstillfällen) och 2011 kommer bli ett grymt träningsår! Där hoppas jag att jag kan få kilorna att rasa på köpet.
-Att det blir tillökning i hemmet, en kisse kanske? - JAAA! I april fick vi vår underbart, söta och fina Muskotkatt! Jag är så lycklig!
-Rockfestival Sonisphere i Stockholm i augusti - Yes, denna åkte vi på och det var ju rätt kul, men vädret var så jävla dåligt! Det blev dessutom en dag på Way out West, vilket resulterade i att jag såg Iggy Pop och Imperial State Electric 2 gånger!!
-Hoppas på en trevlig semesterresa även i år, Jag vill gärna åka till Berlin. - Det blev 3 resor!!! till Glasgow med Cissi och Elias, till Berlin på Martins födelsedag och Trapani på Sicilien med Martin :). Underbart!
-Jag ska vara tärna på ett bröllop - Detta lyckades jag med också. Den 5 juni var jag tärna på Kicki och Mickes bröllop uppe i Stockholm.
2011
Så hur kommer 2011 att bli? Så här tror och hoppas jag:
- Att jag går ner i vikt (som sagt, denna får stå kvar...)
- Att jag ska leva ett mycket sundare liv än tidigare med bra kost och motion!!
- Att jag kommer iväg på minst en rolig resa, helst 2-3 stycken :)
- Att jag får en lång och jättebra semester
- 1 juli blir det IRON MAIDEN på Ullevi (jag har redan biljetter)
- Sen önskar jag mig en grej till...
torsdag 23 december 2010
Pepparkaksrulle
Jag gillar ju inte marsipan och äter därför heller inte Delicatos punchrullar, eller dammsugare som man brukar kalla dem. Nu i första klass på X2000 bjöd de på säsongens punchrulle, nämligen Pepparkaksrulle som består av en kryddig pepparkaksfyllning med brun marsipan, doppad i vit choklad. Och den var faktiskt riktigt god! Trots att jag inte gillar marsipan.
Det är ju lite inne med pepparkaka så här till jul och då menar jag inte den vanliga pepparkakan. GB släppte för några år sedan GB Sandwich med pepparkaka, Göteborgskex släppte Ballerina Pepparkaka och det finns tydligen en filmjölk med pepparkaka från Falköpings Mejeri. Jag gillar dock inte filmjölk.
Min egen favorit är Pepparkakscheesecake som jag gjort några gånger tidigare. Leila har ett recept på Frozen Pepparkakscheesecake som ni bara måste prova!!! Den är fantastiskt god!
Pepparkaksmuffins har jag aldrig provat att göra, men det verkar väldigt populärt också :)
onsdag 22 december 2010
Fina prylar...
Nu har jag hittat mitt smyckesträd, designat av Matilda Wester. Det är både snyggt och funktionellt med plats för alla mina örhängen och berlocker, perfekt! Jag väntar på att det ska komma in till Marimekkobutiken i Haga, men det går även att beställa på nätet för 370 kr, bl.a på Vilda Victoria
Väl ute på nätet så hittar man ju andra snygga grejer förstås. Den här otroligt coola ljusstaken (såg jag också på Marimekkobutiken) heter Adam och Eva i Lustgården och kommer från Bengt och Lotta AB. Den finns att köpa för 995 kr på Formodesign
Sen hittade jag de här otroligt coola smyckena med Berså motiv! 1795 kr på signerat.se
Vill ha :)
söndag 19 december 2010
Saffransskorpor
Jag testade att baka Leilas Mammas saffransskorpor och de blev faktiskt riktigt goda och de var väldigt enkla att göra. Jag bjöd på de idag och de blev en succé, så jag tänkte jag skulle dela med mig av receptet :)
(lånad bild från recept.nu)
Ingredienser:
100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.
5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).
Receptet finns att hitta på recept.nu
(lånad bild från recept.nu)
Ingredienser:
100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.
5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).
Receptet finns att hitta på recept.nu
fredag 17 december 2010
Hanna & Martin 2 år!!
Idag är det min och Martins 2-årsdag - Grattis till oss! Tänk vad tiden går fort! Denna dag för 2 år sedan var vi och spelade biljard och drack öl på biljardpalatset, därefter tog vi lite Guinness på min stammispub Skål, första kyssen avklarades och jag var hemma kl 02.00 (on a school night ;)). Sedan dess har bara det underbara fortsatt :).
Eftersom jag ska på julfest med jobbet ikväll får vi fira oss imorgon istället med lite skaldjursafton hemma :) Då blir Muskot glad också för han älskar skaldjur!
Här är första bilden tagen på oss båda Nyårsafton 2008 hemma hos familjen Gullmans. Typ vår 6:e dejt ;)
Eftersom jag ska på julfest med jobbet ikväll får vi fira oss imorgon istället med lite skaldjursafton hemma :) Då blir Muskot glad också för han älskar skaldjur!
Här är första bilden tagen på oss båda Nyårsafton 2008 hemma hos familjen Gullmans. Typ vår 6:e dejt ;)
Julfest!
Idag var det dags för jobbets julfest med övernattning och denna gång åker vi till Ronnums Herrgård på Vargön utanför Vänersborg. Herrgården ser verkligen jättefin ut, men är säkert ännu finare i vinterlandskap. Det återstår att se när vi kommer fram vid 17-tiden.
Så här står det på hemsidan: Avnjut ett traditionellt julbord i Herrgårdsmiljö. I matsalen dukar vi upp vårt julbord fyllt av hemlagade sillar, köttbullar, lax, Jansson och mycket mera. I foajen möts du av doften av glögg och gottebordet kommer att överträffa dina förväntningar.
Det sistnämnda låter ju riktigt farligt ;)
Anyway, det kommer bli en grym fest! Trevlig helg!
Så här står det på hemsidan: Avnjut ett traditionellt julbord i Herrgårdsmiljö. I matsalen dukar vi upp vårt julbord fyllt av hemlagade sillar, köttbullar, lax, Jansson och mycket mera. I foajen möts du av doften av glögg och gottebordet kommer att överträffa dina förväntningar.
Det sistnämnda låter ju riktigt farligt ;)
Anyway, det kommer bli en grym fest! Trevlig helg!
onsdag 15 december 2010
Ungersk Paprikakyckling
Jag har aldrig varit i Ungern, men jag har fått äta ungersk mat sedan barndomen eftersom min bästa väns föräldrar kom från Ungern. Det var verkligen jättegod mat och en favorit är Ungersk Paprikakyckling (Paprikás csirke) som är en riktig ungersk klassiker. Alla husmödrar har tydligen sitt eget recept och Mariettas var HELT fantastisk. Denna rätt är ju såklart svår att återskapa eftersom jag inte har tillgång till de äkta ungerska ingredienserna och hemligheterna som Marietta har. Men efter att ha läst en rad olika recept i böcker och på nätet, så har jag här provat en variant som jag tycker blev riktigt god (inte lika god som originalet, men går det…?).
Ungersk Paprikakyckling
1 hel kyckling
(2 msk ister)
2 msk smör
4 lökar
1 vitlöksklyfta
3-4 msk ungersk paprikakrydda
Ca ½ liter vatten
Salt och peppar (efter behag)
1 ½ röd paprika
2 tomater
1 dl grädde
2 dl creme fraiche
Ta av skinnet från kyckling och dela den i lagom stora bitar. Riv eller kör lökarna i en matberedare så det blir så finhackat som möjligt (gärna purékonsistens). Bryn lök och vitlök tillsammans i smör med paprikakryddan i en gjutjärnsgryta tills löken är gyllenbrun. Lägg i hela kycklingdelar (utan skinn) i grytan och bryn tills kycklingen fått lite färg. Häll sedan på vattnet. Salta och peppra. Låt puttra i ca 1 timme (ju längre desto mörare blir kycklingen). Tillsätt tärnad tomat och paprika efter halva koktiden. Häll i grädde och creme fraiche mot slutet. Servera med hemmagjord klimp (Galuska).
Klimp (Galuska)
2 ägg
2 dl vatten
1 nypa salt
Ca 4 dl mjöl
Vispa ägg och vatten och häll på en nya salt. Häll successivt på mjölet och vispa hela tiden för att undvika klumpar. Häll på så pass mycket mjöl så konsistensen blir en rinnande deg, en tjock smet, lite tjockare än våffelsmet ungefär. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Pressa över smeten över ett rivjärn (tjocka storleken) direkt över kastrullen med en spatel. Degen skall ”droppa” ner direkt i det kokande vattnet. Klimpen är klar när den flyter upp till ytan (det går fort). Ta upp klimpen med en hålslev och lägg i ett durkslag. Häll på lite olja för att den inte skall klumpa ihop. Servera klimpen varm med kycklinggrytan.
Mums! :)
(lånad bild)
Ungersk Paprikakyckling
1 hel kyckling
(2 msk ister)
2 msk smör
4 lökar
1 vitlöksklyfta
3-4 msk ungersk paprikakrydda
Ca ½ liter vatten
Salt och peppar (efter behag)
1 ½ röd paprika
2 tomater
1 dl grädde
2 dl creme fraiche
Ta av skinnet från kyckling och dela den i lagom stora bitar. Riv eller kör lökarna i en matberedare så det blir så finhackat som möjligt (gärna purékonsistens). Bryn lök och vitlök tillsammans i smör med paprikakryddan i en gjutjärnsgryta tills löken är gyllenbrun. Lägg i hela kycklingdelar (utan skinn) i grytan och bryn tills kycklingen fått lite färg. Häll sedan på vattnet. Salta och peppra. Låt puttra i ca 1 timme (ju längre desto mörare blir kycklingen). Tillsätt tärnad tomat och paprika efter halva koktiden. Häll i grädde och creme fraiche mot slutet. Servera med hemmagjord klimp (Galuska).
Klimp (Galuska)
2 ägg
2 dl vatten
1 nypa salt
Ca 4 dl mjöl
Vispa ägg och vatten och häll på en nya salt. Häll successivt på mjölet och vispa hela tiden för att undvika klumpar. Häll på så pass mycket mjöl så konsistensen blir en rinnande deg, en tjock smet, lite tjockare än våffelsmet ungefär. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Pressa över smeten över ett rivjärn (tjocka storleken) direkt över kastrullen med en spatel. Degen skall ”droppa” ner direkt i det kokande vattnet. Klimpen är klar när den flyter upp till ytan (det går fort). Ta upp klimpen med en hålslev och lägg i ett durkslag. Häll på lite olja för att den inte skall klumpa ihop. Servera klimpen varm med kycklinggrytan.
Mums! :)
söndag 12 december 2010
Önskelista
I år har jag önskat mig en ganska blandad kompott, men bra - tycker jag själv. Här är vad jag önskar mig i julklapp. Vi får vä, se vad tomten kan komma med :).
En mega charm från Pilgrim i form av ett hjärta.
Ett Humanity armband i svart med strass.

Svarta Le Cruiset Ramekiner, 2-pack
Åsa Nilsonnes bok "Vem är det som bestämmer ditt liv?"
Den nyutkomna boken Proggiga Barnböcker av Kalle Lind
Hipstertrosor från Lindex i rött/svart och svart/vitt
Rött nattlinne från Lindex
Mysig röd morgonrock med vita prickar från Kappahl
Vi fleecepläd med dalahästar (Dalarnas turistbyrå)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
















































