Oopsies!

Min vän Malou tipsade mig om dessa Oopsies som är som bröd som inte innehåller mjöl. De består bara utav ägg och Philadelphiaost. Man kan ha de till allt möjligt som bröd, pannkaka, efterrätt med bär och grädde, semla, rulltårta, smörgåstårta m.m. I mina premiäroopsies hade jag lite riven ost i. Här är receptet:

* 3 ägg delade i vita och gula
* ca 100 gram philadelphiaost
* en nypa salt

Vispa äggvitorna så hårt att bunken kan vändas upp och ner.

Vispa ihop äggulorna och philadelphiaosten. Blanda försiktigt ned äggule- och philadelphiasmeten i äggvitorna. Klicka ut 6 oopsies på en plåt med smort bakplåtspapper (de har en tendens att fastna annars).

Gräddas i ugn 150 grader ca 30 minuter.

Oopsies kan varieras i det oändliga. Olika smaksättningar kan tillsättas efter tycke och smak, till exempel:

* riven ost
* kardemumma
* vanilj
* olika örtkryddor