Glasgow Baby!

Imorgon lunch bär det av till Glasgow för en långweekend med Martin, Cissi & Elias. Det blir min sjätte gång i ordningen så jag får vara guide och jag längtar verkligen tillbaka dit!!! Det kommer bli en härlig helg av shopping, pubbesök, god mat, West End, natur och en tripp till Edinburgh :). Elias och Martin har sagt att de ska prova Haggis och vi får väl se.. ;) annars går det nog att sköja ned med en god single malt! Jag ska se om minisäckpipan jag en gång såg finns kvar och jag räknar med att komma hem med massor av snygga skor och kläder! Vädret skall bli okej, bättre än i Göteborg så jag är nöjd, hehe. Ha en jättetrevlig helg!

Mod Clothes

En kollega tipsade mig om en sajt som säljer Modskläder och går man in och tittar på klänningsutbudet så har man ju rent ut sagt hamnat i klädhimlen! Det är vid såna här tillfällen som man är glad att man är tjej! :) De har fantastiskt många snygga klänningar och namnen är ju suveräna bara dem!!!! Här är några av mina favoriter.

Walking after midnigt dress. Romantisk fin en sommardag!

Third the one in the polka dot dress. Som tagen ur en gammal amerikansk 50-talsfilm

Sunshine in my eyelet dress. Jag tycker det är så coolt med gula klänningar, och de syns verkligen också!

Strawberry chocolate mousse dress. KLART coolaste namnet hittils och visst blir man lite efterrättssugen när man ser den här klänningen?

Strangers on a train dress in fuchsia. Otroligt cool färgkombination!

Red grapefruit dress. Otroligt fin i rött och med ett coolt mönster upptill.

Middleburg dress in vineyard tour. SÅÅÅ Mod :)

Middleburg dress in walking tour. Också SÅÅÅÅ Mod!

<3> Ja den heter faktiskt så ;)

Limerick lass dress. Otroligt söt i grönt och vitt och rosetten går att ta bort och knyta som sjal också!

Grecian green dress. Basic och snygg grön stilren klänning.

Dusk in the garden dress. Så snygg till en coctailfest.

Come hither dress. Nyårsgalaperfektion!

Betsey Johnson green with envy dress. SÅ snygg grön klänning, fast väldigt dyr också.

Because we can can dress. Fantastiskt sockersöt!

...och när blev pannkakor nyttiga?

...sen man gjorde de LCHF style ;)
















Här är receptet på åtta smarriga pannkakor:
4 ägg
1 dl vatten
1 dl mjölk
2 dl grädde
2 msk fiberhusk
50 gram smält smör
salta efter smak

Blanda allt i en skål, låt det stå å dra en stund.
Stek med mycket smör :)

De smakar faktiskt som pannkakor, fast lite mer ägg. Fantastiskt bra! Jag provade dessutom att göra kycklingenchiladas med dem och det blev alldeles utmärkt också.

Lika som bär!

Visst är de lika!!! Muskot och Kosmos! De är båda från Göteborg i för sig och utvalda av mig ;)

Jag tycker till och med att de har lite samma blick och uttryck på de här bilderna.

önskelista Glasgow...

Den 14:e maj åker vi till Glasgow. Det blir min sjätte gång i ordningen :). Då skall det shoppas och jag har redan kollat in vad mina favoritaffärer har på sina websidor. Jag ska spana in dessa saker lite extra, kanske det kan bli några av dem :)

Womens Nike Air Royalty Hi Gingham Trainers från Schuh

USB Tape från Urban Outfitters

Union Jack Teapot från Urban Outfitters

Clock Printed Vinyl från Urban Outfitters

Jewellery Stand Coat Rack från Urban Outfitters

Bird Tree Jewellery Stand från Urban Outfitters

Pussycat Marilyn Dress från New LookPoppy Prom Dress från New Look Pleat Neck Corsage Top från New LookPin Spot Floral Dress från New LookFloral Puff Ball Dress från New LookBlack Heart Printed Dress från Miss Selfridge

Oriental Tailor Shift Dress från Oasis

Trötter...

Ikväll blev Muskot helt slut efter att vi lekt som tokar och kastat och sprungit efter gummisnoddar och lekt med papperskvitton och dessutom har vi haft 4 personer som varit här och tittat på honom. Han charmade allihopa, såklart ;).. nu blir det lite TV häng!

Muskot!

Idag kom äntligen vår Muskotkatt till oss! Åh vad söt han är!!! Han var lite rädd i början och vågade mest hänga i badrummet, men sedan utforskade han ett rum i taget och började leka och mysa med oss. Även att spana i fönstret är spännande, samt att kuta runt i lägenheten. Detta blir ett äventyr må jag säga :) Än så länge har han inte gjort några hyss ;)

spännande att rota lite :)

de har mycket bråte i sitt badrum!

Åh är det sådär snygg jag är?!

en titt i garderoben...

Fiberhusk - GI bröd utan kolhydrater!

Några på jobbet tillsammans med mig har ju börjat med GI och vi surfade runt på recept och hittade något som heter Fiberhusk. FiberHusk innehåller 100 % pulveriserat psylliumfröskal och innehåller 0 kolhydrater! Jag visste inte vad det var innan, men nu ska jag baka allt möjligt!

Jag började med att baka ett GI-bröd med goda brödkryddor i. Det blev som scones ungefär, fast nyttigare såklart ;) Här kommer receptet på detta GI-bröd:

Ingredienser:

2 ägg

3 matskedar fiberhusk

2 matskedar krossade linfrön

1,5 tsk bakpulver

0,5 tsk brödkryddor (tex: anis, fänkål och kummin)

25g smör eller hälften smör,hälften olja

Lite salt

Blanda fibrehusk, krossade linfrön, salt, bakpulver och brödkryddor. Vispa 2 ägg mycket noga. Smält smöret. Blanda alla ingredienser i samma bunke, och rör om. Låt smeten stå och dra i cirka 10 minuter så fiberhusken hinner dra åt sig vätska. Häll smeten på en plåt och grädda i cirka 200 grader ca 15 minuter.

Det är inte helt utan kolhydrater, men det är så nära 0 man kan komma :). Nybakt med lite smör och ost på smakade supergott!

Jag ska även testa att baka pizza, pannkakor, äppelpaj och hamburgebröd med sesamfrön! *Lovely*

Nätshoppat! *igen*

Jag fick tips av min vän Veronica om en site som heter Bon Prix och som hade jättebilliga och snygga kläder. Jag beställde tre plagg där idag!

En svart/röd jättesnygg klänning...

Ett blått linne..

Och ett rött linne...

Nu blir det snart en uteservering i solen!

drömConverse

Jag fick tips av min vän Veronica att på http://www.converse.com/ kan du designa dina egna Converse. Och självklart var jag tvungen att skapa mina favoriter och visst blev de fina!! :)

Synd bara som sagt att de inte skeppas over seas.. :(

Gröna skor!

Jag klickade just hem de här coola skorna från Tradera för 298 kr (inkl frakt från Kina). De kommer att passa utmärkt till min gröna brudtärneklänning och även matcha brudgummens gröna kilt :) Go Scotland! :)

Baileys Coffee

Martin och pappalediga Gorm var ute på långpromenad idag... till systembolaget! Hahaha.. killar alltså ;).. det resulterade i alla fall i en Baileys Coffee som jag fick provsmaka ikväll. Den var såååååå god. Som Baileys och kaffe i ett.. såklart ;).. men jag älskar ju choklad och jag älskar ju kaffe så denna kombination var ju super!

Glad Påsk!

Enligt tradition så firar jag påsken i Dalarna (St Skedvi närmare bestämt) med min familj och en del släktingar. I år är dock mer än halva släkten iväg så det blir en lugn "vuxenpåsk" i år vilket blir aningens annorlunda, fast rätt så skönt och avslappnande :). Jag har ju börjat mina GI månader och därför kommer påsken att bli extra kämpig i år med att hålla igen på alla godsaker som serveras. T.ex. får det blir mycket mindre att detta i år. BIG NO NO!

Och förhoppningsvis lite mer av detta. JA JA JA JA JA! Långa promenader, mycket ägg och lax och en skön brasa på åkern.
Vi får se hur jag lyckas. Gi Viktkoll håller koll på mig och mina snedsteg.. ;) Glad Påsk på er allihopa!

GI Viktkoll

Tidigare i veckan gick jag med i GI Viktkoll på nätet. Jag skall nu prova detta i tre månader för 297 kronor.Jag har försökt att äta GI länge men jag har märkt att det inte går så bra och så fuskar jag alldeles för mycket :/. Så jag inser att jag måste ha något som håller extra koll på mig ;). Här skriver man in allting som man äter varje dag och hur mycket man tränar varje dag, och i rivstartsfasen (de 2-4 första veckorna) skall man ligga under 10 glykemiska belastningspoäng som det heter. Då får jag bara äta kolhydrater från grönsaker i stort sätt och inget bröd, pasta, ris, potatis, godis, pizza osv. Inte en lätt match.. ;)

Mina fem första dagar har väl gått sådär om jag ska vara ärlig.
Dag 1: 25 poäng! (för att jag åt både frukostmacka och mellanmålsmacka)
Dag 2: 17 poäng (för att jag drack en jäkla coca cola!)
Dag 3: 8 poäng (en perfekt dag!)
Dag 4: 21 poäng (för att jag åt en cafébaguette till frukost)
Dag 5: 4 poäng (ja idag har jag varit riktigt duktig)

Så, det går framåt och jag lär mig mer och mer vad man bör äta och inte bör äta.Vissa saker kan man äta hur mycket som helst av och ändå inte få fler poäng. Vi får se hur det kommer att gå dessa tre månader och hur mycket viktminskning jag gjort tills dess. Jag har också börjat att promenera till jobbet förutom att träna jympa i veckorna. To be continued...

Ikväll gjorde jag en GI moussaka/lasagne med aubergine och den är faktiskt riktigt god! (jag har gjort den två ggr tidigare). Receptet finns på recept.nu

Mustig fiskgryta med musslor och räkor

Ikväll provade jag att göra en fiskgryta från recept.nu och OJ vad god den blev. Jag tog mig friheten att lägga till två ingredienser, nämligen morot och färsk fänkål, samt en nypa cayennepeppar och det blev riktigt gott! Här är receptet för 4 portioner:


Ingredienser

400 g torskfilé (eller blandad fisk)
1 nät blåmusslor
2 1/2 dl torrt vitt vin
2 dl fiskbuljong
300 g räkor med skal
1/2 st purjolök
1/2 st gul lök
1 morot
1/4 bit färsk fänkål
1 msk smör
1 klyfta vitlök
1 1/2 tsk tomatpuré
1 1/2 tsk salt
1 krm cayennepeppar
1 tsk torkad basilika
2 dl vispgrädde
1 dl crème fraiche
1/2 g saffran (1 paket)
2 tsk persilja, finhackad


Gör så här

1. Rensa och borsta musslorna under rinnande kallt vatten. Kasta dem som är öppna och inte sluter sig vid lätt knackning på skalet. Koka musslorna i vin i 4 minuter under lock. Släng musslor som inte öppnat sig. Sila av spadet och spara det.

2. Skala räkorna och skär fisken i kuber. Skölj och strimla purjon. Skala och hacka löken, moroten och fänkålen. Smält smöret och fräs lök, purjolök, fänkål och morot ett par minuter. Pressa i vitlök. Rör ner tomatpuré, salt, basilika och cayennepeppar.

3. Tillsätt musselspad och fiskbuljong. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i ett par minuter. Rör ner grädde, crème fraiche och saffran. Sjud i 15 minuter. Lägg i fisken och sjud i ytterligare 7 minuter. Lägg i räkor och musslor. Hetta upp, strö över persilja och servera genast.

Servera gärna med vitlöksbröd och ett glas vitt :)

Släpp Hanna loss det är vår!

Det är fredag och det är vår ute!!! Jag önskade att det här var jag just nu, skuttandes ut på en äng och bara njöt av våren :)

Lånade denna fina bild av sonmade44