LCHF tryfflar med kanel & kardemumma

De här måste tryfflarna måste ni bara prova, så himla goda! :)De kommer ursprungligen från Anna Halléns bok LCHF för kvinnor.

LCHF tryfflar med kanel & kardemumma

25 g smör
125 g mörk ekologisk choklad (minst 70%)
1 dl grädde
kakao

Börja med att koka upp grädden i en tjockbottnad kastrull. Smält sedan ner smör och choklad på svag värme. Häll upp tryffelsmeten i en skål och låt svalna i kylen i någon timme. Ta sedan ut skålen och forma bollar med hjälp en sked och rulla i kakao. Ställ gärna in tryfflarna i kylen igen för att stelna.

Ta en tryffel till kaffet nästa gång, en ren njutning! :)

Summer shoes :)

Nu har jag beställt ett par bekväma Camper sommarsandaler från brandos.se som jag skall kunna gå med hela sommaren hade jag tänkt :). Det blir bra semesterdojor det!

Iron Maiden

Ikväll blir det Iron Maiden på Ullevi. Hoppas de spelar de gamla låtarna som är mina favoriter! :) Men först grillning med gänget hemma hos Åsa! Trevlig Helg allihop!

Längtar efter semester...

Åh vad jag längtar hit, bara 3 veckor kvar nu...

Plats: Alghero, Sardinien

Midsommarminnen från Brännö

Jag hittade i lådan en dikt skriven till min kära vän Karin från när vi firade midsommar i Göteborg för länge, länge sedan. Jag lovade att hon skulle få läsa den igen :)

Midsommardagen i bakfyllans glada anda…

En dag av regn, kyla och hutter
Kunde man bli mer butter
När John Polman sa
Att regn på midsommar ska det va
Men när vi kom dit efter stor prestation
Blev det en helt annan situation
Det var inte bara månen som var full
För vi själva ramlade nästan omkull
Mat och goda grillspett
Fast det kunde varit mera hett
Glada människor runt midsommarstång
Nu var festen äntligen igång
Vi båda band av blommor en krans
Och med få fick vi till lite dans
I fin natur med kobbar och skär
Måhända detta var en bra tid att bli kär
Pojkar blev plötsligt villiga och söta
Och lite gos blev det fast vi var blöta
Romantik på en brygga
Tills vi blev bitna av en mygga
Sen sov vi under bar himmel
Fast det av mygg var ett himla vimmel
I kall, blöt sovsäck låg vi gömda
Och längtade efter skor som var glömda
Sov en tre timmar bakfull och trött
Och när vi vaknade var allting fortfarande blött
Men trots allt var midsommar kul ändå
Även fast Karin fick blåsa på sin tå
För går man vilse bland kobbar och skär
Är det lätt hänt att man blir lite kär

Dikt skriven till Karin 21 juni –97

Glad Midsommar!

Nu är det midsommar igen och efter en veckas förkylning (nästan) så tar jag mig upp ur sängen och åker iväg till Källö för att fira midsommar med Martins släkt. Det blir tredje året i rad i den röda stugan på udden med traditionell sillunch, lekar, dans och grillning :)

Så Glad Midsommar på er alla!

Här är en bild på mig som firar midsommar 2008 med Julia på Säve flygplats, den mest unika midsommaren hittils och jag gillar mitt röda hår :)

Dans på Brännö Brygga!

Ikväll ska vi på sommarfest med jobbet till Brännö Värdshus! Solen skall komma fram och kanske det kan bli en svängom på Brännö Brygga... eller inte...trevligt ska vi ha i alla fall! :)

och till middag blir det skaldjur och det gör mig så lycklig! :)

Ha en trevlig fredagkväll everyone! :)

Tuscany Tour (Florens - Siena - San Gimignano - Pisa)

Florens

Vår semester i Florens var verkligen jättebra, det är en otroligt vacker stad där man kan gå runt till fots.

Den berömda domen var mer fantastisk på utsidan än insidan tyckte jag.

Vi åt en jättegod pizza första kvällen, här med kryddig korv.

Siena

Vi tog en busstur ut i Toscana och besökte den gamla staden Siena. Detta stora torg som är formad som en solfjäder har 2 ggr/år en hästkapplöpning som är helt unik, då fylls hela torget med människor.

I Siena fanns en gammal medeltidkatedral som är den enda gotiska i området. Den var otroligt utsmyckad både på insidan och utsidan.

Vingården Fattoria Poggio Alloro

Vi stannade på vingården Fattoria Poggio Alloro  för en 4-rätters lunch med vinprovning som var helt fantasisk! Det var fin utsikt ut över kullarna och San Gimignano uppe på berget i bakgrunden.

Vindruvorna var ännu mycket små, de skördas först i September.

Familjen Källs.

Som antipasti fick vi en bruscetta med olivolja och vitlök på. Mjölet och olivoljan från gården. Till det serverades ett glas vitt vin som hette Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. och var helt magnifikt!

Som secondo fick vi såklart pasta Bolognese med kött från gården. Till det ett rött vin Chianti D.O.C.G.

Som tredje rätt fick vi salami, skinka från gården, pecoriniostar och mixad sallad. Till det fick vi ett rött vin S. Gimignano D.O.C. Rosso "Convivio".

Till efterrätt fick vi mandelskorpor som var doppade i dessertvinet Bianco di Toscana I.G.T. som vi också fick dricka till. Gud vilka goda och sega skorpor! :)

Två av de goda vinerna som vi drack!

San Gimignano - "medeltidens Manhattan"

Så bar det iväg till San Gimignano efter lunchen - staden med de höga tornen. På håll ser det faktiskt ut som ett litet Manhattan. Tydligen var staden så bråkig så man byggde höga torn för folkets säkerhet att bo i. Här provar Mor och bror VÄRLDENS godaste glass som de sa. Den smakade väl ungefär som all Italiensk glass tyckte vi. Staden var fantastiskt fin! Där skulle man vilja bo ett par dagar.

Pisa

Sista stoppet på färden blev Pisa och det lutande tornet. Det var ju faktiskt rätt kul att se, det lutade mer i verkligheten än vad man lyckades fånga på kort. Stan i sig var just inget att se tycker jag. Då är Florens så myckte mysigare.

Som sagt, det var en fantastisk resa tillsammans med mor och bror och man hann med mycket på 5 dagar! Det var väldigt varmt och vi gick och gick hela dagarna. Det var lite skönt att komma hem faktiskt till den sköna svenska sommaren :)

Men Italien kan man alltid återvända till! :)

Arrivederci!

Nu försvinner jag till Italien i några dagar, närmare specifikt till Florens! Bror och jag tar med mor som en liten pensionärspresent och vi kommer att bo i Florens i 4 nätter. Jag hoppas att vi kommer att få det jättebra, äta en massa god mat, dricka gott vin, se på fin arkitektur m.m. En dag kommer att spenderas på en 12-timmarsbussresa ut i Toscana med besök i bl.a. Sienna, lunch och vinprovning på en vingård, San Gimignano, Chiani trakten och Pisa. Det kommer att bli fantastiskt!

:)

Ash Ash away you go!

Då var det dags igen, ännu ett vulkanutbrott! Nu har turen kommit till vulkanen Grímsvötn. Självklart har jag bokat in en resa till Florens på söndag och jag slår vad om att jag kommer drabbas igen av askan precis som förra året när jag fastnade i Skottland. Otur eller vad? Håller alla tummar och tår jag har nu för att vi kommer iväg! :)